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July 19, 2024
Comment configurer votre commande
La valeur F est une mesure de la charge thermique des aliments pendant la cuisson ou la transformation.
April 11, 2024
Termes et explications pertinents sur le rôle de l’humidité dans le fumage et la maturation de la viande.
October 26, 2023
Sur le degré de séchage, les réglages des volets, la densité de fumée, et les changements de température
October 10, 2024
Puces RFID insérées de manière transparente pour un contrôle d'accès et une traçabilité efficaces.
La cuisson delta intelligente permet d'économiser de l'énergie, entraîne moins de perte de poids et offre une sécurité de planification.
La valeur C désigne la dégradation par cuisson en surface d'un produit.
Pourquoi la viande et la charcuterie sont cuites
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Développement de la cuisson optimisée | Cuisson delta
Qualité de Prättigau, Suisse
April 4, 2024
Produits de haute qualité en provenance de l'Alberta
Partenariat de longue date avec cette entreprise emblématique du Liechtenstein
Ionsmoke réduit les émissions de CO2 de 275 tonnes par an
Étude de cas : économies d'énergie et réduction des émissions grâce à Ionsmoke
September 21, 2023
