EBSmoke Raucherzeuger

Der E&B-Glimmraucherzeuger

Für offene und geschlossene Rauchsysteme.

Was beim Räuchern wichtig ist

Fleisch- und Wurstwaren werden auch geräuchert, damit sie länger haltbar sind. Daneben geht es um Aussehen, Geschmak, und Diversität. Wichtig dabei ist, dass der Raucherzeuger zuverlässig und genau arbeitet, damit das Produkt bei jedem Rauchgang die gleiche Qualität hat. Daneben gibt es grosse Unterschiede bei der Herstellung vom Rauch. Je nach Herstellungsart sind Aromen kräftiger, der Energieverbrauch unterscheidet sich oder die Menge an Holz ist unerschiedlich. Der Raucherzeuger funktioniert mit kontinuierlichem Materialvorschub und elektrischem Glimmstab zur Vorzündung des Räuchermaterials ohne Luftgebläse zum Betrieb von geschlossenen Anlagen. Alle Teile mit Ausnahme der Brennkammer (Innengehäuse, Schwehlplatte und Stiftenplatte) in Chromnickelstahl. Unser Produkt eignet sich zum Verglimmen von Hart- oder Weichholz in Form von 2-3 mm grobem Sägemehl.

Technische Daten zum Raucherzeuger

Abmessung

Breite: 700 mm

Länge: 700 mm

Höhe: 1700 mm

Getriebemotor: 0,75 kW

Spannung: 3×220 Volt 50HZ (gem. Absprache)

Elektrische Zündung: 1,60 kW

Technische Daten zum Raucherzeuger

Abmessung

Breite: 700 mm

Länge: 700 mm

Höhe: 1700 mm

Getriebemotor: 0,75 kW

Spannung: 3×220 Volt 50HZ (gem. Absprache)

Elektrische Zündung: 1,60 kW