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Heinzer Metzgerei:
Muotathaler Innovationsgeist

Seit der Gründung 1920 ist der Betrieb auf über 50 Mitarbeitende angewachsen. Die Familie Heinzer und ihr Team produzieren edelste Fleischspezialitäten, die weit über die Innerschweiz hinaus bekannt sind. Der Traditionsbetrieb bewies Innovationsgeist und gehörte zu den Allerersten, die mit Ionisierung zu Räuchern begannen. Durch das Räuchern mit Ionsmoke sind die Behandlungsdauern von Wetterschmöckerli, Schinken oder Bauernspeck kürzer und die Gewichtsverluste geringer.