Claudia Speck Musegg Bröckli

Claudia Speck:
Claudias berühmte Musegg-Bröckli

Mit viel Leidenschaft stellt Claudia Speck-Schlauri in der hofeigenen Räucherkammer ihre berühmten Musegg-Bröckli her, welche es sogar ins Sortiment von Lidl geschafft haben. In der Räucherung der Appenzeller Spezialität setzt Claudia Speck auf Ionsmoke. Sie gehörte im Jahre 2018 zu den ersten Anwenderinnen, welche die innovative Prozesstechnologie installierten..